🇨🇭スイス農家で新鮮野菜の収穫！スーパーで買うよりも安くて新鮮、ホクホクかぼちゃはどの種類を買えば良い？ 2021 10/07 暮らし情報 海外在住者コラム 07/10/2021 URLをコピーしました！ こんにちは！秋めいているスイスから配信してしています。 今回は、スイスの農家で野菜の収穫と美味しいカボチャを紹介するよ。 目次庭がなくても新鮮野菜が食べられるスイス生活 野菜の収穫に訪れた場所は、 シュプライテンバッハ(Spreitenbach)に位置する農家さん 「Rosenhof」。 https://www.spreitenbach-rosenhof.ch/ Spreitenbachの農家「Rosenhof」 位置情報はこちらの地図から確認してください。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2334.2782213791634!2d8.371857115320504!3d47.414124479172465!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47900d9c99c373df%3A0xbbedf362eeb67aa3!2sRaiackerstrasse%205%2C%208957%20Spreitenbach!5e1!3m2!1sja!2sch!4v1633593273718!5m2!1sja!2sch" width="400" height="300" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" class="lazyload" > 知人は、こちらの農家さんを愛用しているそうで、 お買い物に行くように農家へ訪れ、 野菜や果物を購入するそうです。 年間費用は４０フラン、 毎回、行くたびに5フランの返金があるので、 年間、8回行けばデポジット代は回収できるという仕組みです。 買い物カゴに野菜がいっぱい スイスでは、共同区域で畑作りをする文化がありますが、 いちから畑作りを始めるのは結構大変なこと。 そういう時には、 美味しい野菜を広い畑で作っている農家さんを利用するのも一つの手ですよね。 人参を掘っているところ しかも、お値段がスーパーで買うよりも安い！ 新鮮で安いなら、もう行くしかないですよね。 秋のカボチャはこれを買え！ スイスでも日本のカボチャのような、ホクホクかぼちゃが食べたいな〜 それなら、Delica (Ebis)やHokkaidoがおすすめだよ。オーブンで焼くだけでも、ホクホクで美味しいよ！ デリカ・エビス スイスのスーパーマーケットでは、ピーナツ型のバターナッツが主流ですが、 煮物にしても美味しいカボチャといえば、日本のホクホクしたカボチャですよね。 スイスでもそんなカボチャが手に入ります。 それが、農家で販売しているDelica (Ebis)というかぼちゃ。 えびす(品種名)は、西洋カボチャの一種で 水分量が少なく、ホクホクした食感が楽しめます。 シュプライテンバッハで販売しているDelica/ Ebisは、 煮物にしても美味しくいただけるので、日本人にも人気のかぼちゃですよ。 Hokkaido こちらは「Hokkaido」というかぼちゃ。 他のかぼちゃに比べて水分量が少ないから、 煮物にしても型崩れしません。 オーブンで焼いただけでも、ホクホクで甘味のあるかぼちゃが楽しめるよ。 あわせて読みたい 🇨🇭スイスで食べるHokkaidoがホクホクで激うま！簡単おやつも紹介 こんにちは！スイス暮らしのブログのArpakaです。 食欲の秋が到来！ 店頭には美味しい秋の味覚が並んでいますよ。 私の住む村の農家でも、カボチャの販売が始まりました… Shokichi Green 名前からして、買わずにはいられない「しょうきちグリーン」。 Shokichi Green 小吉は、Hokkaidoかぼちゃにくらべるとサイズは小ぶりです。 小さめのかぼちゃを求めている方は、小吉がおすすめです。 味は、栗かぼちゃのように甘く水分量も少ないため ホクホク感が楽しめます。 麹を使ったかおすすめかぼちゃレシピリスト！ かぼちゃ甘麹玉ねぎ麹のかぼちゃのスープ鶏肉とかぼちゃのレンジ塩麹蒸し 麹だけでも栄養たっぷりだけど、 かぼちゃのカロチンも加われば免疫力の強化、アンチエイジング効果など いいことづくし！ みなさんも、秋の食材を楽しんでね。 まとめ 今回は、スイス暮らしの一部、農家で野菜を収穫とおすすめかぼちゃを紹介しました。 美味しいレシピも紹介した以外に沢山あるので、 みんも旬の食材を取り入れて、 秋の味覚を楽しんでね。 関連 暮らし情報 海外在住者コラム かぼちゃ、農家の野菜 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！
