こんにちは!
今日はコルドンブルーの紹介です。
コルドンブルーってどんな料理か知っていますか?
フランス料理かと思いましたが、
スイスでもよく食べられている料理です。
薄く切ったお肉でチーズを挟んで
油で揚げたものがコルドンブルーです。
コルドンブルーの美味しいレストラン
私がおすめするレストランは、
チューリッヒ郊外のウールドルフ(Urdorf)にある
シュタイナーホフ(Steinerhof)です。
シュタイナーホフはコルドンブルーやシュニッツェルの揚げ物料理も人気です。
この日は、ランチを食べに行ったので、
ランチのコルドンブルーセットメニューを注文しました。
グラウビュンデン産の乾燥肉を使ったコルドンブルー
メインには、薄いお肉でチーズを巻いて揚げたコルドンブルー。
フレンチフライがついてきます。
写真ではその大きさが伝わりにくいですが、
結構、ボリュームがあるので
フレンチフライは食べきれませんでした。
しかし、グラウビュンデン州の乾燥肉が挟まったコルドンブルーは
特別感があってとても美味しかったです。
若い頃に比べて、揚げ物料理は食べられる量が少なくなってきた気がする40代。苦笑
セットメニューの前菜サラダ
前菜は、サラダかスープが選べたので、
サラダを選びました。
ランチのコルドンブルーメニューセットは
お値段38.5フランです。
(約5600円、2023年4月時点)
キッズメニュー
キッズメニューは、メニュー表にありませんでしたが
係の方に聞いてみると、定番のキッズメニューがあるということで、
フレンチフライとカツレツ(シュニッツェル)のキッズメニューを注文しました。
子どもは、揚げ物が大好きですよね。
スイスでは、ほとんどの場所は
キッズメニューといえば、
フレンチフライとチキンナゲット、
もしくは、ソーセージやカツレツ。
母として、野菜が欲しいところだけど、外食時は仕方がないかな。
家では、あまり揚げ物料理をしないので、
シュタイナーホフで食べたコルドンブルーはとても美味しかったです。
特に、グラウビュンデンの乾燥肉がアクセントになっていて、
とっても美味しかったです。
みなさんも、スイス観光の際の参考にしてみてくださいね。
レストラン:Steinerhof
URL:http://www.steinerhof.ch/
アクセス:バス停 Sonne駅で下車、徒歩1分