🇨🇭チューリッヒの隠れ家レストラン！ベトナム料理が絶品

09/02/2024

ベトナム料理は、ヘルシーメニューも多いので万年ダイエッターにも嬉しいですよね。

今日は、チューリッヒ駅近辺のおすすめベトナムレストラン「Co Chin Chin」に行ってきたので

紹介します。

Co Chin Chin

Co Chin Chinは、チューリッヒ駅から徒歩12分ほどの場所に位置します。

煌びやかなメイン通りとは違い、簡素な雰囲気がする駅の北側にあるので、

観光客よりはスイス在住者の方が多く訪れる印象を受けました。

週末に行きましたが、とても混んでいるので事前予約がおすすめです。

サイドメニューで私がおすすめするのは、バイクオン（Banh Coun）。

バイクオンは、米のシートにエビや玉ねぎ、ひき肉、野菜などを入れて蒸した物。

もちもちした食感が、病みつきになる一品です。

ディップソースは甘酸っぱく、フライドオニオンとの相性もバッチリ。

本場、ベトナムでも食べてみたい一品ですね。

家で食べる時は、甘酸っぱいヌクチャムで簡単に！

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初めて行くお店では、必ず食べるお米のヌードル「フォー」。

こちらのお店でも、野菜のフォー注文しました。

週末メニューは、アラカルトよりも小ぶりなサイズ。その分お値段も安くなっていました。

香草（バジルやのこぎりパクチー）を入れれば、おいしさも２倍に！

あっさりとしたフォーは、女子ウケもいいですよね。私も大好きなベトナム料理です。

この日、初めて食べたバインセオ。

本当に美味しく、気に入りました。

バインセオは、ベトナム南部の屋台でも食べられる、定番メニューなんだとか。

写真からは、このパリパリ感が伝わるかな？

卵のようなに見える皮がパリパリで食感も楽しめました。

卵焼きに見える黄色いものは、じつは米粉をといて焼いたものだそうです。

食べ方は、サラダに少量のバインセオ、しそ、香草をのせてくるくると巻きます。

そして、お酢の効いたソースにつけて食べる。

これが、めちゃくちゃ美味しかった。

私は、香草料理が好きなので、

野菜が多めのベトナム料理がとても気に入りました。

Co chin Chin
公式サイト：https://www.cochinchin.ch/

みなさんもベトナム料理が食べたくなったら、行ってみてね。