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春になると店頭に並ぶ「ルバーブ」。見た目はどことなくセロリに似ていますが、酸味がありデザートやジャムにして食べるととても美味しい野菜。 今回は、スイスでも愛されているルバーブについて解説していきます。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 ルバーブとは ルバーブは、春になるとお店に並ぶ春野菜。見た目は茎の部分は赤っぽく、形はセロリにも似たような形状です。 お値段は、535gで3.6フラン（約610円）でした。（2024年4月時点のレート） 和名は「ショクヨウダイオウ」。日本ではあまり目にしない野菜か...

先日、義理の母の誕生日にお呼ばれして 義母の故郷でもある、アールガウ州・アーラウ近郊のレストランに行ってきました。 地元の人が賑わう、スイスらしいレストランだったので、 今日はスイス在住者の集まるレストランをご紹介したいと思います。 パスバイツリ（Passbeizli） レストランの名前は、パス・バイツリ（Passbeizli）。 パス・バイツリは、スイスドイツ語で、 日本語に直訳すると「山の通過地点の小さなレストラン」という意味になります。 なんとも、可愛らしい名前。 レストラン近辺にはハイキングコ...

週末、友人と遅めのランチを取ろうと思い チューリッヒで日本食店を探していると、 14時に一旦閉店、18時から再開するところが多く、 困ってしまいました。 そんな時に、訪れた日本食店がこちらの「MARU」。 MARU 柚子胡椒シャケ丼 MARUは、チューリッヒ駅構内にある日本食店です。 お昼休みなく営業しているので、遅めのランチを取りたいときにも 通常営業しています。 便利なロケーションにあるので、昼食時には多くの人が並んでいますよ。 この日食べたランチは、ピリ辛マヨネーズがかかった 「柚子胡椒シャケ...

こんにちは！ 今日はコルドンブルーの紹介です。 コルドンブルーってどんな料理か知っていますか？ フランス料理かと思いましたが、 スイスでもよく食べられている料理です。 薄く切ったお肉でチーズを挟んで 油で揚げたものがコルドンブルーです。 コルドンブルーの美味しいレストラン 私がおすめするレストランは、 チューリッヒ郊外のウールドルフ（Urdorf）にある シュタイナーホフ（Steinerhof）です。 シュタイナーホフはコルドンブルーやシュニッツェルの揚げ物料理も人気です。 この日は、ランチを食べに...

今回は、チューリッヒ・シルシティ（Sihlcity）にある隠れ家的なレストラン 「Rüstrei」の紹介です。 こちらのレストランは、工場を改装して作られやおしゃれなレストラン。 店内はダークなイメージがおしゃれ感をさらに魅力的に見せています。 今回、このお店を選んだ理由は、家族でハンバーガーが食べたかっから。 マクドナルドには、ちょっと飽きてきたし、 ここら辺で美味しいバーガーでも食べたいなとなり、選びました。 ぜひ、参考にしてみてください。 Rüstrei Rüstereiは、チューリッヒの有名なショッピン...

以前から気になっていた、 韓国料理のお店「Miss Miu」に行ってきました。 スイスでも珍しい韓国料理。美味しかったなぁ 韓国料理レストラン「Miss Miu」 スイスではあまり見かけない韓国料理店ですが、 土曜日のランチに家族３人で行きました。 予約はしていませんでしたが、席を用意してもらえ 少し遅め（13時ごろ）のランチを楽しみましたよ。 感想 お店の感想は、ヨーロッパ風の韓国料理店。 個人の感想になりますが、辛いものが得意ではない方、 ベジタリアンでも入りやすいおお店だなと感じました。 注文内...

海外生活で恋しくなるものといえば、日本食。 美味しいお豆腐が食べたいな〜 と、思っている方に朗報！ ついに、美味しいお豆腐が販売開始しました！ 日本にいた頃のように、スーパーで気軽にお豆腐が買えないかな？ 海外にいると日本にいた時以上に日本の味が恋しくなるのよね〜 夏は冷奴、冬は湯豆腐、健康的で美味しいお豆腐が食べたい！ そんな願いを叶えてくれるのが、 スイス・ヴィンタートゥールでお豆腐を作り始めた 「YUMETOHU」です。 日本の味が恋しくなったら、 美味しいお豆腐を食べて元気になりまし...

寒さが増すと、食べたくなるもの それは、ラーメン。 日本人のソールフードでもあるラーメンは なぜか、時々食べたくなりますが、 みなさんはどうですか？ 今日は、チューリッヒ駅から徒歩圏にある「夢ラーメン」を紹介します。 夢ラーメン 坦々麺 この日注文したラーメンは、 坦々麺（25.５CHF / 約3,824円）。 ※2022年10月19日時点のレート 海苔に書かれた「NO RAMEN NO LIFE」が 印象的でした。 坦々麺は普通の辛さでもピリ辛。 辛さに自信がある方は、もう一段階 上の辛さに挑戦してみるのもいいかもしれませ...

チューリッヒ駅から徒歩圏内でお茶がしたい。 でもどこに行こうか迷ってしまいますよね。 そんな時は「Franzos Coffee Shop」がおすすめです。 入店できたらラッキー スイス生活でママ友に会える時間といえば、 朝、子供たちが学校へ行っている8時から12時の間。 スイスの子供たちは、お昼ご飯を食べにいったん家に帰ってくるので 朝の数時間で買い物や用事を済ませるのが、私の日常生活。 そんな中でも、たまには友達と美味しいコーヒーが飲みたい。 この日訪れたカフェはこちら。 「Franzos Coffee Shop」です。...

こんにちは！ 先日、私が働いている「粉キュッへ」で、 どら焼き作りにチャレンジしてみました。 スイス在住の皆さんは、食べたことありますか？ これを見れば、必ずあなたも食べたくなりますよ。 手作りどら焼き 粉キュッへのどら焼き 海外で和菓子が食べれるって、 日本にいる時にはそこまで感じなかった 幸福感がありますよね。 しかも、粉キュッへのどら焼きは、生地から手作り。 2時間以上寝かせた生地をひとつ一つ丁寧に 焼いていくんですよ。 これ、手作業で全て行なっているんです。 そりゃ美味しいわけよ...