🇨🇭ついに販売開始！冷奴で食べても美味しいお豆腐「YUMETOHU」

01/11/202205/11/2022

海外生活で恋しくなるものといえば、日本食。

美味しいお豆腐が食べたいな〜

と、思っている方に朗報！

ついに、美味しいお豆腐が販売開始しました！

日本にいた頃のように、スーパーで気軽にお豆腐が買えないかな？

海外にいると日本にいた時以上に日本の味が恋しくなるのよね〜

みんな

夏は冷奴、冬は湯豆腐、健康的で美味しいお豆腐が食べたい！

そんな願いを叶えてくれるのが、

スイス・ヴィンタートゥールでお豆腐を作り始めた

「YUMETOHU」です。

日本の味が恋しくなったら、

美味しいお豆腐を食べて元気になりましょう。

YUMETOHU

YUMETOHUは、女性２名で製造から販売までしている手作り豆腐屋さん。

2021年に伊藤さんは、日本で豆腐マイスターを修了し、本格的に豆腐作りを始めました。

現在、スイス・ヴィンタートゥールに位置するチーズ工場の一角を利用し、

お豆腐を作っています。

そして、ペルー人のオルドネスさんは、豆腐の魅力を最大限に引き出すレシピを担当しています。

私も一度だけ、お豆腐作りのワークショップに参加しましたが、

その際に、美味しい豆腐を、もっといろいろな形で食べられるように、

簡単で美味しいおぼろ豆腐メニューを教えてくれましたよ。

杏仁豆腐のような甘味で、美味しかった〜。

デザートとして振る舞うとうふも

ベジタリアンの多いスイスでは受けるかもしれないですよね。

これは、押さえておきたいレシピです。

こちらのお豆腐は、

口の中に入れた瞬間に、

お豆腐の甘味とクリーミーな舌触りが広がる

外国ではなかなか味わえない味がします。

本当に美味しくて、我が家もYUMETOHUの大ファン！

そのままの味を楽しみたいので、

この日は冷奴を夕食の一品に加えました。

これから、YUMETOHUさんでは

一般的にお豆腐の販売も行っていくようなので

気軽にお豆腐が買える日が来るのを楽しみにしています。